Não há nada como o sabor das frutas da época, sobretudo aquelas que só estão disponíveis no seu tempo certo. As frutas que arranjamos maneiras de cultivar para as ter todo o ano nunca têm o mesmo sabor. Talvez seja pela escassez: damos-lhes mais valor e admiração porque temos de esperar um ano. Com toda a certeza, também porque o seu sabor está no auge na altura certa, e não apenas para satisfazer o desejo de comer tomates ou morangos fora da estação. Chegou a época da castan

Depois foi colocar mãos à obra e fazer logo uma sopa. E, claro, a abóbora estava incrivelmente boa, e a sopa… essa tinha o sabor do outono!